저희 부대막창은 2013년 부대막창&포차로 시작해 지금은 부대막창이라는 상호를 걸고 영업중인 부산대 유일 돼지막창 전문점입니다.
10년이란 세월동안 한자리에서 꾸준히 영업중이며, 부대막창은 부대막창만의 노하우로 야채와 각종 재료로 절이고 삶아서 48시간이상 냉장 숙성하며 기존의 돼지막창 특유의 잡내와 누린내 질김 및 딱딱함을 잡아 기존의 전혀 다른 극강의 부드러움과 고소하고 쫀득한 식감의 막창의 맛을 느껴 보실수 있습니다.
아는 사람은 꾸준히 찾아오는 부대막창을 많은 분들께 알리는 기회 되었습니다.
더불어 얼큰하고 맛나는 신메뉴 한우곱창 전골도 준비되어 있으미 많은 관심 부탁드립니다.
감사합니다.